庫巴克(Kubbak)是中餐廳的著名菜餚之一。 是關於 酥脆的熱米飯 (大豆,牡蠣...)和其他成分,例如 海鮮,蔬菜或蘑菇。 這些食物的混合物會使米粒發出嘶嘶聲,一點一點地與醬汁一起水化,而不會失去硬度。
對於兒童來說,這是一種吃米飯的新方法。 重要的是將日常用品帶到餐桌上,但要使菜品具有新的風味和質地,以使它們不會感到無聊,並發現自己最喜歡這種或那種食材。
如何準備瓜飯
這是與我們過去完全不同的方式,但是我們喜歡它。 準備瓜飯 這一點都不復雜。 首先,您將不得不在鍋中將米飯用水煮約20分鐘。 在那之後,我們將其排幹並通過冷水沖洗。 我們再次瀝乾水分,然後將其放在烤盤上,該烤盤將被烤紙覆蓋。
現在,我們將其在150º的烤箱中乾燥半小時。 時間到了,我們將其倒入一個容器中。 就在那一刻,您可以去做米飯的伴奏。 蔬菜或蝦將是完美的。 當米飯已經變熱時,我們將其放入裝有大量油的平底鍋中,然後將其燒至火。 大號還是我們必須炸成金黃色 同時又脆脆當您看到它膨脹時,請用開槽勺將其取出。
調料準備
對於醬汁,我們在鍋中加入少許油,將切好的韭菜和西葫蘆切成條狀,直到它們變得酥脆且煮得不太熟。
加入蘑菇,然後加入去皮的蝦和醬油或牡蠣。 當醬汁變熱時,一旦 爆米花,我們立即將其添加到炒鍋中。
哪裡可以買到庫巴大米
至 在家準備瓜飯,您可以使用長粒米。 實際上,據說在餐館裡,他們也傾向於以自製的方式來做。 這並非易事,但確實有一些商店專門銷售亞洲產品。 在其中,您會發現類似的米飯或速食米飯。 您可以選擇在線購買,也可以在馬德里和伊比利亞中國的東方超市購買。 在加利西亞,Supermercado Amigo。
Ku-Bak蝦米飯
2人份食材
- 大米200克
- 1塞沃利亞
- 1個西葫蘆
- 胡蘿蔔1
- 120克大蝦
- 25克麵粉
- 2湯匙醬油
- 100毫升蔬菜湯
- 橄欖油
- 薩爾
準備
- 將米飯放在鍋中加水煮約20分鐘。
- 之後,我們將其瀝乾並用廚房用紙擦乾。
- 我們將米飯放在烤箱托盤上。 將羊皮紙放在托盤上,以防止大米粘附。
- 您將其放在30º的烤箱中約150分鐘。
- 同時,您將切碎洋蔥,胡蘿蔔和西葫蘆。
- 在平底鍋或炒鍋中加入細毛細雨的油,然後炒洋蔥。 幾分鐘後,添加胡蘿蔔和西葫蘆。
- 煮蔬菜時,是時候加蝦和炒兩分鐘了。
- 加入麵粉,旋轉幾圈,然後加入 醬油 還有肉湯
- 讓醬汁變稠,與此同時,在平鍋中炒米。
- 最後,將大米,蝦和蔬菜的混合物放在米飯上。 可口的!。
Ku-Bak飯三種美食
2人份食材
- 大米200克
- 胡蘿蔔1
- 1塞沃利亞
- 1個西葫蘆
- 醬油
- 蠔油
- 2湯匙玉米麵
- 水
- 薩爾
準備
- 大米的烹飪與以前的版本相同。 我們必須將其烹飪20分鐘,將其放入烤箱中半小時,然後用大量橄欖油將其油炸。
- 另一方面,在煎鍋中或在鍋中撒上一滴油,我們將 炒蔬菜。 為此,我們將它們切碎。
- 首先,我們加入洋蔥並使其煎炸幾分鐘。 然後我們加入胡蘿蔔和西葫蘆。 加少許鹽。
- 蔬菜準備好後,就該添加醬油和牡蠣醬了。 我們攪拌均勻,然後加入米飯和約100毫升水。
- 加入麵粉使其變稠,而醬汁與Ku-Bak大米一起煮。
在這種情況下,您可以將米飯加入烹飪中,也可以將米飯單獨食用,然後讓每個客人將米飯混合在盤子上。 同樣,它是一個 也可以吃肉的食譜 雞。 您將不得不煮兩個雞胸肉並將它們切碎。 就如此容易!。
如果您喜歡他們在中餐餐廳準備的米飯,請不要錯過這個食譜: