視黃素 » 菜譜 » 大蝦食譜 茄子烤寬麵條配蝦調味醬 Verduras6人 (11 票)載入中... 通過 安吉拉 沒有麵食,但是配上鮮美的蝦醬和金色奶酪焗,我們將準備這種茄子烤寬麵條, 大蝦和火腿。 我們希望您在本週末與親愛的朋友,伴侶或家人一起享受各種食材和風味的激增。 茄子烤寬麵條配蝦調味醬打印配方沒有意大利面,但有美味的大蝦調味醬和金色奶酪焗烤,我們將準備這道美味的茄子、大蝦和火腿千層面安吉拉廚房: 傳統食譜類型: 蔬菜份量: 6總時間: ingredientes800克茄子500克蝦150克磨碎的奶酪100克塞拉諾火腿750毫升de leche牛奶4湯匙麵粉2把黃油勺咖哩或孜然粉油,胡椒粉和鹽準備將茄子去皮,垂直切成薄片。 我們將它們浸泡在鹽水中半小時以釋放苦味。 接下來,我們將它們瀝乾並充分展開(以便稍後組裝千層面時可以很好地處理它們)在帶蓋的微波爐盤中以最大功率加熱 6-8 分鐘。 將蝦去皮,將蝦頭和蝦皮放入一半的牛奶中煮幾分鐘。 我們把所有的東西都通過中國人,然後通過一個細濾網,以盡可能地提取大蝦的精華。 為了準備調味醬,我們將所得液體與其餘牛奶混合併稍微加熱。 在不粘鍋中融化黃油,然後加入麵粉,充分稀釋。 稍微炒麵粉使其變色,然後加入牛奶,劇烈攪拌,用鹽和胡椒調味,然後加入香料。 用中火煮,使調味醬變稠。 用少許油將蝦和火腿分開炒。 在耐火盤中放一層茄子,將火腿和大蝦鋪在上面,再放一層茄子,並蓋上調味醬。 我們用其餘的成分重複分層過程並撒上奶酪。 在微波爐或烤箱中將烤寬麵條烤至奶酪融化並呈金黃色。 圖片: 答應我