蘑菇，大蒜和歐芹意麵

準備

1. 用刷子和濕布清潔蘑菇後（我們會盡量避免弄濕它們，以免失去香氣），將它們切片並在煎鍋中用兩湯匙油炒，兩片去皮和切碎的蒜瓣和一點切碎的歐芹。

2. 我們把火調大，加入酒，讓它冷卻幾分鐘。 然後我們把火調低，加鹽調味，再煮幾分鐘，直到蘑菇變軟。

3. 與此同時，將意大利面放入鹽水中煮沸，瀝乾水分並與炒蘑菇混合。

4. 如果你喜歡的話，可以撒上更多的歐芹、一點油和生大蒜。