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好的天氣開始，隨之而來的是冰淇淋季節。 我們可以 讓他們在家，如果有冰箱，它具有天然成分和香氣。 有些價格不貴，如果您想製作自製甜點，這是一筆不錯的投資。
今天，我向您展示如何準備 淡淡的香草味冰淇淋。 孩子們喜歡它。
我也給您一些有關自製冰淇淋的想法： 如何在家製作冰淇淋.
奶油和香草冰淇淋
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 現代
- 食譜類型： 野餐
- 卡路里： 260
- 份量： 16
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 300克牛奶
- 300克液態奶油
- 8個蛋黃
- 170克糖
- 600克液態奶油攪打
- 香草（一小粒豆莢的種子）
準備
我們將300克牛奶和300克液態奶油放入鍋中。 我們用中火加熱，直到非常熱但不沸騰，不時攪拌。 我們從火上移開並保留。
我們將蛋黃和糖放入一個大碗或一個食品加工機的碗中。
我們將其擊敗了幾秒鐘，直到一切都很好地整合在一起。
如果使用捏合機，我們將繼續手動或以速度2進行混合，然後添加先前製備的奶油和牛奶的混合物。
現在，我們將所有混合物放入一個大鍋中，用中火將其放在火上，直到非常熱但沒有沸騰。
我們把已經很熱的混合物放在大碗裡。
我們加入600克液體奶油。
我們還添加香草（一塊豆莢的種子）並攪拌。
我們將混合物放入特百惠杯中，並在冰箱中冷卻至少8個小時。
在那之後，我們將冰淇淋放入冰箱。 最好分幾批進行，因為它的數量很多。 我們按照機器的指示進行操作，直到冰淇淋達到所需的稠度為止。
我們在碗中盛放或將其保存在冰箱的特百惠杯中。
更多信息 - 如何在家製作冰淇淋