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在家裡沒人能抗拒 爛攤子。 我們每週食用它們，並且幾乎總是以燉煮的形式食用，就像我今天向您展示的那樣。 這次我們用蔬菜製成它們，使蘑菇突出。
因此，他們沒有肉或 香腸 但我向您保證，使用我在下面指出的成分，它們很美味。 他們更多 輕的 非常適合那些想要遵循 健康的飲食.
扁豆蘑菇
傳統且非常健康的菜。 我們將用蔬菜煮扁豆，使蘑菇出類拔萃。
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 傳統
- 食譜類型： 蔬菜
- 卡路里： 210
- 份量： 6
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 400克小扁豆
- 3胡蘿蔔
- 1個土豆
- 2根芹菜
- 1/4洋蔥
- 10個蘑菇
- 1月桂葉
對於sofrito：
- 特級初榨橄欖油
- 1小洋蔥
- 1/2 茶匙（甜點）辣椒粉
- 1/2 茶匙（甜點）麵粉
- 薩爾
準備
在開始食譜的兩個小時之前，我們將小扁豆浸泡在一個碗中，並蓋上水。
在那之後，我們將瀝乾並洗淨豆類，然後放入大鍋中。 我們用水覆蓋它。
我們準備蔬菜。
我們將胡蘿蔔去皮切碎。 我們洗淨並切碎芹菜。 我們將蘑菇洗淨切碎。 將土豆去皮，切成大塊。 我們切洋蔥。
我們將所有蔬菜和扁豆放入鍋中。
我們把鍋放在火上。
我們讓所有東西都用中火煮，在必要時加水。
-
豆類煮熟後，我們就可以準備醬汁了。
我們在平底鍋裡放了細雨特級初榨橄欖油。 我們把它放火了。 趁熱加入切碎的洋蔥，然後使其煮熟。 接下來，我們添加辣椒粉和麵粉。 我們將其放在火上最多2分鐘。
我們將醬汁加到裝有扁豆的大鍋裡。 我們加入鹽，使其一起煮約20分鐘。
我們已經準備好服務了。
更多信息 - 扁豆奶奶！