Pastitsio，通心粉蛋糕

準備

1. 首先我們煮肉醬。 將洋蔥切碎，然後在裝有油的平底鍋中煎成褐色。 加入預先調味的碎肉。 倒一杯酒，讓它減少。 然後我們加入碎番茄、肉桂和牛至。 讓醬汁變得緊實。

2. 我們從通心粉開始。 我們將它們放入大量鹽水中煮沸，然後讓它們比包裝上標明的時間少煮約三四分鐘。 準備好後，瀝乾通心粉。

3. 在烤盤上塗上油，然後在第一層放上一半的通心粉。 撒上奶酪，蓋上一層肉醬。 我們放第二層通心粉並再次撒上奶酪。 蓋上調味醬，我們之前會在其中加入兩個打好的雞蛋。

4. 再次撒上奶酪，然後將盤子放入預熱至 200 度的烤箱中約 30 分鐘。 如果我們發現奶酪變褐太多，我們會用鋁箔紙蓋住它。