杜巴里奶油

準備

1. 首先，我們將蔬菜洗淨，去皮，切成小塊，在水中煮約45分鐘。

2. 煮熟後，將它們穿過攪拌機並加入牛奶，加熱幾分鐘，不要讓它沸騰。

3. 它以一種特殊的方式提供，我們將蛋黃放在盤子的中間，然後一點一點地加入奶油，不停地攪拌

4. 我們可以在上面用香蔥和歐芹裝飾。