橄欖塞滿碎肉

準備

1. 將肉放入底部有油的平底鍋中，用鹽和胡椒粉炒香。 當它變成棕色時，我們添加酒。

2. 將肉從火上移開之前，先讓它蒸發。

3. 將肉與切碎的博洛尼亞、奶酪、一小撮肉荳蔻和兩個雞蛋混合。 將所有成分充分混合，直至麵團變得緊實。

4. 將混合物填入去核的橄欖中。

5. 然後我們將它們穿過麵粉、打好的雞蛋，最後穿過麵包屑。

6. 用熱油將橄欖煎至焦黃。