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在這 不帶烤箱的蛋糕 令人驚訝的是口味和質地上的對比。
一方面，我們有奶油般的 克雷馬 最重要的是，這與我們放在底座上的鬆脆巧克力形成了鮮明的對比。
另一方面，酸味 漿果，奶油和 馬斯卡 以及餅乾基的宜人風味。
請記住，有必要進行準備 提前幾個小時 然後享受裝飾，把它帶到非常漂亮的桌子上。
不帶烤箱的紅色水果蛋糕
沒有烤箱的蛋糕，具有不同的口味和質地
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 現代
- 食譜類型： 甜品
- 卡路里： 450
- 份量： 8
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 1/2 個檸檬（皮和汁）
- 100克糖
- 200克餅乾
- 80克黃油
- 20克巧克力片
- 400克鮮奶油
- 250克馬斯卡彭
- 50克漿果
- 每片6克中性明膠
- 表面的紅色漿果
準備
我們用一口食物或食物加工器壓碎檸檬皮（僅是黃色部分）和糖。 我們訂了。
我們在同一個切碎機或機器人中切碎餅乾。 加入黃油，然後再次混合。
我們用這種餅乾和黃油混合物覆蓋了22厘米直徑的模具（如果需要，我們可以事先用烘烤紙或油脂覆蓋）。 我們用勺子把它弄平。
我們將巧克力片放到蛋糕的底部，總是用勺子將它們整合到蛋糕的底部。
我們在冰箱中保留至少20分鐘。
我們將明膠薄片用冷水水合。
我們用攪拌器或食品加工機攪打奶油。 我們將其保存在冰箱中。
在另一個碗中，我們將馬斯卡彭奶酪，檸檬汁以及糖和剛開始切碎的一半檸檬皮一起放入。 我們把所有的東西都混在一起。
我們將50克漿果壓碎，並在平底鍋中加熱結果。 一旦變熱，將其從火上移開，瀝乾明膠葉並將其放入鍋中。 我們將所有物質混合均勻，直到我們看到明膠溶解為止。
我們讓混合物失去熱量幾分鐘，然後將其放入裝有馬斯卡彭奶酪的碗中。
我們很好地整合了一切。
現在添加奶油，並繼續用木勺混合。
我們將蛋糕的底部從冰箱中取出，然後在上面放上奶油和馬斯卡彭奶油。
我們將表面平整。
我們將冰箱放進冰箱，至少需要5個小時才能上菜。
在上菜的那一刻，我們會用紅色水果來裝飾我們喜歡的東西。
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