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拿出您的量規（杯子/杯子），因為這 海綿蛋糕 值得納入我們的 recetin雅利安人。沒有脂肪！ 沒有黃油，沒有油，什麼都沒有。 我已經嘗試過了，而且效果很好，而且效果也很好。 上面撒一點果醬，糖粉，肉桂，可可粉...
你可以不用油做蛋糕嗎？
如果可能的話。 當我們想知道是否這就是我們的力量 你可以不用油做蛋糕。 因為像這樣的甜點不需要油或黃油來完成，甚至比最好的糕點師傅還要多。 的確，我們所有人都牢記，蛋糕以這些成分為基本成分。 的確，在大多數食譜中，它們都存在。 但是它們並不是獲得蓬鬆效果所必需的。 更重要的是，它所含的油越少，在這種情況下它就會變得越蓬鬆。
為了製作無油的海綿蛋糕，除了雞蛋，糖或麵粉外，沒有什麼比在奶油中添加奶油更重要的了。 但是，對於這種獨特而美味的感覺，您可以創建柑橘類混合物。 檸檬和橙皮都會出現。 所以對於所有一直想知道如何 做完美的蓬鬆蛋糕，現在您有了鑰匙。 跟油說再見！
無油蛋糕的製備
無脂蛋糕：無黃油、無油
用這個食譜可以不用黃油或油來烹飪蛋糕。 它非常鬆軟，是充滿活力地開始新一天的完美早餐
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 傳統
- 食譜類型： 早餐
- 份量： 8
ingredientes
- 250克奶油
- 200克麵粉
- 1包Royal Type酵母
- 3個雞蛋（我們將把蛋清和蛋黃分開）
- 150克糖
- 一些水
- 1個檸檬或1個有機橙的磨碎的皮膚
- 1個檸檬或1個橙汁
- 維尼利亞
準備
將烤箱預熱至180ºC。 將麵粉，酵母和鹽篩入大碗或色拉碗中。
在另一個大碗中，將蛋黃打成奶油。 加入糖，直到完全融化，然後倒入水，檸檬/橙皮，果汁和香草中。 將乾成分加入三遍並攪拌。
在另一個碗中，攪打蛋清（加入幾滴檸檬汁或一小撮鹽以方便完成此任務）。
倒入1/4，並以包絡的動作攪拌。 以相同的動作類型添加其餘的白人。
倒入不粘的模具（例如矽膠）中，烘烤25分鐘或直到插入中心的牙籤乾淨為止。
不含黃油的海綿蛋糕的巧克力餡料
儘管無油海綿蛋糕的味道已經很完美了，但總可以改進一點。 那比添加一個更好 不含黃油的海綿蛋糕的巧克力餡料。 因為它是房屋中最小的東西與那些不再那麼喜歡的人一樣喜歡的成分之一。
如何準備巧克力塗層？
這樣我們就有一個 完美經典的覆蓋範圍，我們必須選擇與純奶油相同數量的巧克力。 我們將奶油倒入鍋中並加熱。 當它要沸騰時，我們加入切碎的巧克力。 我們充分攪拌，直到解散為止。 的確，我們可以在此組合中加入一湯匙黃油。 但是，由於我們已將其用於蛋糕，因此我們也將其用於澆頭。
海綿蛋糕的閃亮巧克力澆頭
如果要添加 最終結果更有光澤，您也可以。 它只是增加了一些步驟，但是總是以一種簡單的方式進行。 我們在水中放入了六片明膠。 同時，我們將裝有150克水和180克糖粉的平底鍋放在火上。 煮沸，從火上移開，加入明膠。 現在，我們將添加155克切碎的巧克力。 在高溫下，它會迅速分解。
還要加入一湯匙可可粉和100毫升純奶油。 我們將所有混合物攪拌均勻。 我們拉緊它，讓它冷卻一點。 之後 我們去洗蛋糕 您會注意到我們正在尋找特別的光芒。
製作巧克力塗層的技巧
儘管有時我們會以其他方式認為，但要獲得良好的結果，始終需要 成分質量好。 只有這樣，我們才能享受我們一直想要的最好的甜點。 澆頭變薄的最佳方法是開始將其添加到蛋糕的中央部分。 她將跌落在甜點的邊緣。 讓它在電線架上固化，您馬上就可以享受它。
另一種沒有油的食譜。 可口的 ！：