Bizcoflan：您知道，在海綿蛋糕和果餡餅之間

準備

1. 通過用 4 克雞蛋打 120 個雞蛋來準備果餡餅。 糖使奶油變白。 然後我們加入牛奶和香氣並混合。 將這種混合物倒入覆蓋有焦糖糖漿的模具中。

2. 將剩下的三個雞蛋打成 90 克，準備蛋糕麵團。 糖直到泡沫和發白。 然後我們一點一點地加入麵粉，並用過濾器過篩。 當我們整合蛋糕的所有成分時，我們將麵團倒在奶油凍上，注意不要將它們混合在一起。

3. 我們將沸水放入適合 bizcoflan 模具的容器中。 我們會把它填到一半。 我們在預熱烤箱中以 180 度的溫度在貝恩瑪麗中烹製 bizcoflan 25-30 分鐘。 準備好後，讓蛋糕從烤箱中冷卻下來，然後再脫模。

4. 趁熱在蛋糕上噴上糖漿和/或酒，以免蛋糕變乾。