花椰菜焗烤或花椰菜奶酪

準備

1. 準備花椰菜，將其切成相同大小的小花

2. 我們把它放在一個大鍋裡，加入大量的開水和鹽來煮

3. 我們必須把它整個留下，因為那樣它會繼續在烤箱裡烹飪

4. 準備好後，我們將其放在過濾器上，以便它可以很好地釋放水。

5. 在平底鍋中，我們準備調味醬的底料，如下所示

6. 我們將牛奶與丁香、洋蔥和月桂葉一起加熱直至達到沸點

7. 煮幾分鐘，然後關火 10 分鐘或更短時間。

8. 另外，在鍋中融化黃油並加入麵粉。

9. 用小火加熱幾分鐘，使麵粉變色並取出

10. 逐漸加入牛奶，用攪拌器攪拌直至充分混合。

11. 將其重新加熱，並用木勺不斷攪拌，直到調味醬開始變稠。

12. 幾分鐘後，加入奶酪並攪拌直至其融化到醬汁中。

13. 將花椰菜放入烤盤中，蓋上切達干酪醬

14. 撒上奶酪，放入預熱烤箱，以 190 度左右烘烤 25-30 分鐘，或直至奶酪表面呈金黃色。