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昨天我去市場時遇到了一些 成熟的西紅柿，價格合理 我立刻知道我將在這種烤番茄醬食譜中使用它們。
它是一種非常豐富的調味料，與我們以前製作的略有不同，因為 他們在烤箱裡烤。 因此，您可以在準備其他食譜（例如烤雞，魚或更多烤蔬菜（例如南瓜或地瓜））時趁機準備它。
毫無疑問，烤番茄醬的製作非常簡單，我們可以使用它 陪食譜 像意大利面 烤寬麵條 或把我們 古巴風格大米…您會發現有什麼不同！
如何保存烤番茄醬。
這些類型的調味料通常是真空包裝的。 這是一個非常實用的解決方案，因為它可以讓您享受它的風味 幾個月 儘管還必須謹慎行事，避免諸如肉毒中毒等疾病。
另一種保存方法是將其存儲在冰箱的較小廣口瓶中。 這樣保存 長達3個月。 這比真空包裝的時間短得多，但工作量也少。
也可以保存 在冰箱中放置4天。 如果您打算快速使用它，則此方法非常有用，因為它允許您準備使用它。
三種方法中的任何一種都是很棒的，我們只需要決定要使用什麼方法即可。
烤番茄醬
一個簡單，簡單，美味的食譜。
- 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）
- 廚房： 傳統
- 食譜類型： 醬料
- 卡路里： 120個，每100克
- 份量： 600 克
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 1500克成熟的梨西紅柿（約15個中等西紅柿）
- 1個大洋蔥
- 4個未剝皮的大蒜丁香
- 1滴油
- 1湯匙（湯大小）普羅旺斯香草
準備
預熱 烤箱加熱到200上下。
洗淨西紅柿，晾乾，切成兩半。 將它們放在托盤上 從烤箱的皮膚一側向下。
將洋蔥去皮切成兩半。 然後將每半切成3片。 將它們分成托盤上的西紅柿。
添加牙齒 未剝皮的大蒜。
水用 大量的橄欖油毛毛雨。
撒上 普羅旺斯草藥。
放入烤箱中烤約 45 Minutos每15分鐘攪拌一次，以免它們燃燒。
我們讓他們冷卻一下， 我們去掉西紅柿和大蒜.
然後 我們研磨 輕輕地將所有成分。 （請參閱註釋）
最後，我們可以 把醬汁放在罐子裡 並根據選擇的保存方法進行存儲。
筆記
我喜歡醬汁“胖乎乎的”，但如果你願意的話，你可以再攪拌30秒，這樣它就非常細膩了。你也可以將它過篩，以除去所有的種子和皮。
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