烤釀蘑菇，令人愉悅

準備

1. 我們準備蘑菇餡料時，將烤箱預熱至 180 度。

2. 首先清洗蘑菇，然後將蘑菇蓋與蘑菇的其餘部分分開。 將這些蘑菇腳切得很細，並保留帽子。

3. 還將大蒜、洋蔥、西葫蘆和番茄切碎。 越小越好，因為這樣蘑菇內部的混合物就會更加完美。

4. 用中火加熱煎鍋，加入兩湯匙油，炒大蒜和洋蔥。 當它們變成金黃色時，加入蘑菇腳、西葫蘆和番茄。 加入少許鹽和黑胡椒。

5. 大約 5 分鐘後，加入伊比利亞方塊，讓所有東西再煮大約 3 分鐘。 現在輪到你添加麵粉了。 為了使它與其餘的混合物一起變成棕色，不要停止用木抹刀攪拌，以便它立即與所有東西混合。

6. 當我們看到麵粉開始變成金黃色時，加入啤酒並繼續攪拌 10 分鐘，直到酒精蒸發。 此時，遠離火源。

7. 將蘑菇蓋放入烤盤中，孔朝上，然後將我們剛剛準備好的炒菜填入每個蘑菇蓋中。 將所有東西烘烤約 30 分鐘，然後……就可以吃了！