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這個茄子的做法就是舔手指。 這是一種簡單快捷的方法 蔬菜配奶酪和番茄。 該組合將被鍍在托盤內，我們將其放入 在烤箱裡烤。 這道菜非常適合搭配任何肉類或作為第一道菜，它也非常適合小孩子。
如果您喜歡用茄子做的菜餚，您可以嘗試我們的 “茄子塞滿番茄醬”。
焗烤茄子
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 份量： 4
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- -1個大茄子
- -1/4 中等洋蔥
- -1 瓣大蒜
- -1 罐 300 克天然番茄或自製炸薯條
- -4-6 片醃製奶酪
- -200 克磨碎的馬蘇里拉奶酪
- - 一把新鮮羅勒或歐芹
- -Sal
- -黑胡椒粉
- -橄欖油
準備
我們洗 茄子 我們把它切成 普通床單，不薄我們把它們放在桌子上，撒上鹽。 我們會讓他們休息，以便 與鹽一起出汗
您必須等待幾分鐘，以便可以用一張紙除去它釋放的液體。 這種液體就是茄子的苦味，我們可以去除茄子的苦味，味道更好。
當我們讓他們休息時，我們正在做 番茄醬。 剝皮並切開 洋蔥 分成非常小的碎片。 我們也做同樣的事 蒜瓣。
我們加熱幾湯匙 橄欖油 當它開始變熱時，我們可以添加 大蒜和洋蔥。 讓它變成棕色，然後添加 西紅柿.
讓一些人做飯 5 Minutos 並時不時攪拌。 我們將其從火中取出並放在一邊。
在煎鍋中，加熱毛毛細雨橄欖油，然後 我們將煎茄子。 讓它們兩面變成棕色，然後放在盤子上。
在一個 18×18厘米方盤 我們放了一層 炸番茄 我們將放在上面 一層茄子片。
再蓋上一層 炸番茄 我們扔掉 片奶酪 醃製並磨碎的奶酪。
我們再次用另一個覆蓋 茄子層，我們投射 炸番茄和羅勒或切碎的歐芹。
我們涵蓋從 磨碎的奶酪 我們把它放進烤箱。 我們安排到 200° 上下加熱 直到你看到它是焗烤的。
