煉乳海綿蛋糕

準備

1. 我們將蝴蝶放入 Thermomix 玻璃杯中。我們添加 4 個雞蛋並進行編程 6分鐘，37º，速度4。

2. 混合完成後，我們再次編程 6分鐘，速度為4。 這次沒有熱量。

3. 我們加入：350克煉乳，120克小麥粉，8克發酵粉，2茶匙香草精，100克融化的奶油和少許鹽。我們程式設計 速度為4秒3。

4. 我們準備了一個可以放進烤箱的李子蛋糕型模具。我們塗上奶油，然後將麵粉倒在上面。為了使其充分分散，請將其搖勻並除去剩餘的麵粉。我們將烤箱加熱到180度，上下加熱。

5. 我們將蛋糕混合物倒入模具中，當烤箱熱時我們將其放入。我們讓它烤20到25分鐘。當我們插入尖銳的東西並看到它出來時是乾淨的，我們就知道蛋糕已經熟了。

6. 當我們把它烤好後，我們讓它冷卻。我們將其脫模，看看蛋糕上是否有脊線，以使表面光滑。我們把多餘的部分剪掉，然後翻過來。我們用撒上的糖粉裝飾它。