小牛肉kofta，東方的肉丸

準備

1. 將蔥切碎，大蒜切碎。 讓洋蔥變得非常細的一個技巧：切碎後，我們將其放入一個狹窄的玻璃杯中，然後用剪刀將其進一步切碎。

2. 將肉與洋蔥、大蒜、香料和鹽混合。

3. 將麵團分成 12-16 個相當圓的小肉丸或炸丸子，然後將它們串在單獨的串上。

4. 我們將它們放入煎鍋中，用中火加熱，使它們的各面都變成棕色，內部也煮得很好。