瑞士甜菜和奶酪卷

準備

1. 首先，我們清洗甜菜，切掉莖（我們可以在sanjacobos中準備它們）並將葉子切碎。

2. 接下來，我們將甜菜放入大量的水和鹽中煮七分鐘

3. 蔬菜煮得太久，尤其是切開後，會導致它們失去很多風味和營養成分。

4. 然後我們將它們瀝乾，並在非常冷的水中刷新它們，這樣它們就不會失去迷人的綠色。

5. 我們用叉子或一些棒子處理新鮮奶酪，直到它具有奶油的稠度

6. 打一個雞蛋，將其加入奶酪中，攪拌均勻。

7. 將大蒜剝皮並切碎

8. 將它們放入煎鍋中，用油將其煎至棕色，然後將甜菜炒幾分鐘。

9. 加入甜辣椒粉並混合。

10. 現在我們將甜菜添加到奶酪和雞蛋混合物中，混合併保留。

11. 將酥皮鋪在布上，根據卷的大小切成矩形（我們做了六個），然後蓋上餡料。

12. 為了把它捲起來，我們可以用布的幫助

13. 將剩下的打散的雞蛋刷在麵包卷上，然後放入預熱的烤箱中，180℃烤30分鐘。

14. 我們可以為他們提供奶酪或西紅柿醬。