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如果你喜歡 沙拉您一定會喜歡這款帶有核桃香蒜醬的蘑菇薄片。
事實是，這個食譜是 操作簡單，結果非常優雅。 我們只需要準備一個好的自製香蒜醬，然後將一些蘑菇切成薄片即可。 但是，成功的關鍵在於裝配，它是現代的且無需充電。
毫無疑問，您可以使用羅勒，松子和巴馬干酪的傳統香蒜醬製作相同的食譜。 雖然這次我選擇了 核桃香蒜醬 因為蘑菇做得很好。
要層壓它們，最好使用 曼多利納。 但是，無論何時使用此器具，都必須引起注意，因為如果我們不小心，我們會割傷自己。
對於無可挑剔的演示，我們將僅使用那些 完整的切片。 顯然，不規則的碎片或沒有腳的碎片可以用於其他 食譜.
同樣，如果您有剩餘的香蒜醬，也可以用它來準備 其他美味佳餚.
蘑菇生牛肉片配核桃醬
簡單而優雅的沙拉配生蘑菇和自製香蒜醬。
- 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）
- 食譜類型： 沙拉
- 卡路里： 225
- 份量： 4
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 30克核桃
- 50克帕瑪森芝士
- 1瓣大蒜
- 10克新鮮羅勒葉
- 50克特級初榨橄欖油
- 20克水
- 薩爾
- 6個蘑菇
- 小羅勒葉和去皮的核桃片作裝飾
準備
將去皮的核桃仁，巴馬干酪，大蒜和羅勒葉放入玻璃杯中（除了要裝飾的葉子）。 我們在 以10-5的漸進速度10秒。 我們將碎片朝刀片放下。
我們將油倒入並在攪拌過程中混合 10秒，速度4。
如果需要加鹽，我們會檢查香蒜醬的味道，並對其進行調整。 我們加水並混合 10秒，速度5。 我們將香蒜醬取出到可以放在桌上的漂亮容器中。
我們清洗蘑菇和曼陀羅 我們把蘑菇切成薄片 在非常薄的床單中。
對於組裝，我們只需要 弄濕刷子 或香蒜醬中的廚房刷子，然後在我們要用於其中的托盤上劃一條寬條。
我們把蘑菇切片，在條帶的每側略微滾花。
完成的 用碎片裝飾 核桃和羅勒的小葉子。
上菜時，將生牛肉片與其餘的香蒜醬一起吃，這樣您的客人就可以隨心所欲地為自己服務。
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