碎肉馬鈴薯（patatas bravas）

準備

1. 我們首先在平底鍋中加入少許油，用鹽和胡椒將肉煎成褐色。 當小牛肉在火上烤了幾分鐘後，我們加入蒜末，讓整個東西都變成褐色。

2. 土豆可以在烤箱或微波爐中油炸或烤製。 它們應該是金黃的，外面脆脆的，但裡面很嫩。

3. 肉準備好後，我們用番茄浸泡它，並用牛至和異食癖調味。 讓醬汁減少。

4. 然後，我們將土豆放入鍋中，並調整鹽分。 煮土豆幾分鐘。 我們把它們放在盤子裡，用大量磨碎的奶酪覆蓋它們，然後烤製它們。