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這個食譜是用極大的熱情和尊重製作的 紅酒的顏色和潛力. 這是一道老少皆宜的美味佳餚，因為酒精在烹飪時會完全蒸發，但它會給我們留下這樣的性格 雞肉的柔軟度. 我們會陪你一些 美味的薯條 和一些醃製的小韭菜。 希望你喜歡這道菜。
您也可以通過烹飪來了解我們的燉雞 喝啤酒 o 烤土豆和蘋果.
紅酒汁雞
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 份量： 4
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 半隻雞，切碎
- 2個小洋蔥
- 4蒜瓣
- 四分之一的青椒
- 200毫升紅酒
- 200克家常炒番茄（無蔬菜）
- 一把小醃韭菜
- 月桂葉
- 飛濺的橄欖油
- 薩爾
- 一個用於煎炸的大土豆
- 炸土豆用的油
準備
在一個有點寬的砂鍋裡，我們加一點油 炸雞. 我們將把雞肉放在非常乾淨的平底鍋表面，切碎並加鹽。 我們要用中高火煎至 所有的碎片都是棕色的。
我們切 洋蔥和青椒 將其切成小塊，加入砂鍋中，降低熱量，然後一點一點地將所有東西一起炒。
在研缽中，我們將 四瓣大蒜 我們研磨它們。 我們把它們放在砂鍋裡，然後用剩下的包起來。 我們讓它煮一分鐘。
我們增加 番茄醬和紅酒 和 月桂葉. 我們將所有東西攪拌均勻，然後用中低火煮約 15 分鐘……在我們添加之前幾分鐘 韭菜 做飯。 如有必要，我們會糾正鹽分。
我們剝皮切成 把土豆切成方塊. 我們把它放在熱油裡，把它們炸成金黃色。 我們擱置一旁。
上菜時，我們會加入必要的雞塊和它們的汁液，然後搭配炸薯條。
