蒸粗麥粉沙拉，非常適合素食主義者

準備

1. 將所有蔬菜洗淨並切成小塊，以便稍後將它們充分融入蒸粗麥粉中。 還有葡萄乾和歐芹。

2. 按照包裝上的說明煮粗麥粉，通常水量通常與粗麥粉相同，但最好檢查一下，因為每個品牌的做法都不一樣。

3. 放入水煮，當水開始沸騰時，將其從火上移開，然後加入蒸粗麥粉。

4. 轉動幾圈並靜置約 3 分鐘。 過了這段時間，讓其冷卻，然後我們準備蔬菜。

5. 在鍋中放入兩湯匙橄欖油。 如果你有的話，最好用稍微深一點的炒鍋或平底鍋來做，這樣可以濃縮味道。 然後將蔬菜放入鍋中稍微炒一下。 一旦你把它們從火上移開。

6. 現在是準備我們的蒸粗麥粉沙拉的時候了。

7. 將蔬菜和蒸粗麥粉，2湯匙橄欖油，檸檬，鹽和胡椒放入碗中，放涼。