美國涼拌捲心菜（涼拌捲心菜）

在我們第一個關於冬季白菜的食譜中，我們將準備一道菜，這些菜是孩子們非常喜歡的餐館提供的菜。 快餐，美國沙拉。 這色拉非常 當孩子們吃的時候，這是一個非常舒適的菜，因為它是用精緻的糖醋汁調味的蔬菜切成薄片的 以及在家中製作正確的配料及其比例有多困難。

涼拌捲心菜的起源似乎來​​自十八世紀的荷蘭土地。 荷蘭人民一直是著名的捲心菜和羽衣甘藍種植者。 但直到涼拌捲心菜傳入英國後才變得如此受歡迎。 早在 XNUMX 世紀中葉，它就開始在餐館和家庭中廣受歡迎，並開始稱其為“冷沙拉”。 當它後來也到達美國時，它肯定被稱為涼拌捲心菜（來自 捲心菜 y 色拉，這是蛋黃醬冷沙拉）

美國涼拌捲心菜

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這道美式捲心菜沙拉在美國很常見，但現在你也可以用這個食譜來享用它

• 安吉拉

• 廚房： 傳統
• 食譜類型： 沙拉
• 份量： 4

• 總時間：

ingredientes

• 中型白菜
• 胡蘿蔔1
• 半金蘋果
• 1湯匙蛋黃醬
• 1小洋蔥
• 半湯匙糖
• 1瓶鮮奶油
• 1湯匙美式或淺芥末醬
• 一點白醋
• 薩爾
• 黑胡椒

準備

1. 首先，我們用曼陀林或鋒利的大刀將捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥和蘋果切成非常細的絲。

2. 準備醬汁時，將鮮奶油與糖、醋、芥末、蛋黃醬、鹽和胡椒混合。

3. 將醬汁充分混合，然後添加到捲心菜中，持續攪拌，甚至有時幾乎壓碎，以便捲心菜充分塗上醬汁。

4. 現在我們把沙拉放在冰箱里至少4個小時，時不時地拿出來，以除去捲心菜加的水。 這個過程將幫助捲心菜變軟和醃製，讓孩子們同時感受到又嫩又脆的感覺。

通過： 新健康