胡椒粉塞滿肉或智利的長野

準備

1. 諾加達必須在前一天晚上準備好。 為此，我們將去皮的核桃浸泡在牛奶中過夜。

2. 然後，我們將它們與奶酪、少許糖、少許肉桂、鹽和酒一起壓碎。

3. 濾入chinoise或通過細篩。

4. 用少許油將整個辣椒烤至變軟。 準備好後，我們用布蓋住它們，以便稍後更好地剝離它們。 我們將它們垂直打開，取出種子和內神經。

5. 用少許油炒碎大蒜和洋蔥。 然後加入肉，用鹽和胡椒調味，稍微煎成棕色，最後加入碎番茄。 加入雞湯，讓醬汁蒸發，肉就嫩了。

6. 將水果和泡菜切碎，然後與其他香料一起添加到肉中。 加一點酒，讓它蒸發。

7. 當肉冷卻後，小心地塞入辣椒。

8. 為了呈現它們，我們用諾加達覆蓋它們，並用石榴和切碎的新鮮歐芹裝飾。