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胡蘿蔔醬肉丸 我們都知道的自製經典菜餚的口感順滑、健康。 這個食譜將肉丸的多汁與奶油味、略帶甜味的醬汁結合在一起，非常適合那些尋求舒適而均衡膳食的人。
胡蘿蔔作為醬汁的基礎，帶來細膩的風味和令人愉悅的口感，讓您每一口都回味無窮。此外，他的 鮮豔的色彩和自然的甜味 讓這道菜對成人和兒童都有胃口。
完美的 伴隨 米、果泥甚至義大利麵， 這些肉丸是每週菜單或提前準備的絕佳選擇。這是一道自製的、營養豐富的菜餚，具有獨創的風味，值得在任何家庭廚房中佔有一席之地。
胡蘿蔔汁肉丸
令人無法抗拒的肉丸，搭配上等蔬菜和更鮮活的胡蘿蔔。
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 廚房： 西班牙語
- 食譜類型： 肉
- 卡路里： 345
- 份量： 4
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 250克碎牛肉
- 250克肉末
- 1小洋蔥
- 6胡蘿蔔
- 1/2青椒
- 橄欖油
- 1/2杯白葡萄酒
- 一些水
- 薩爾
- 黑胡椒粉
- 2雞蛋
- 1/2 杯麵包屑
- 2小蒜
準備
在一個碗裡，我們混合 牛肉和豬絞肉。 我們添加 鹽、2 顆雞蛋、2 瓣切碎的小大蒜和麵包屑。 充分攪拌至形成麵團。
我們將30克橄欖油放入煎鍋加熱。讓我們形成 把肉丸子兩面煎一下， 直到它們呈現金色。
我們將肉丸盛到盤子裡，用油炒蔬菜。我們清理 洋蔥和青椒，我們把它切得很細。我們洗 紅蘿蔔 並切成薄片。
我們把它放入鍋中，加入油，然後炒。
我們添加 1/2 杯白酒和 1/2 杯水， 煮幾分鐘。我們將肉丸和蔬菜放在一起煮。 用中火加熱15分鐘。
蔬菜煮熟後，加入一些高湯，我們就可以取出肉丸了。借助攪拌器 我們將蔬菜搗碎做成醬汁。 它必須有點輕。如果太濃稠，可加一點水並攪拌至濃稠並變輕。
我們再次做飯 再次醬汁 和肉丸一起 用小火煮5分鐘。
