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可口的 派和非常傳統的 我們的西班牙美食。 它們很簡單，全家人都喜歡它們。 它是最常見、簡單、低成本的甜點之一。
這個想法在於 手工混合 或在電動攪拌機的幫助下。 我們將自製焦糖 或者我們會購買已經做好的。 水果餡餅的底部配有焦糖和帶有淡淡香草味的雞蛋餡餅。
有許多 水果餡餅變種，所有這些都是在相同的基礎上製作的，但伴隨著特殊的成分，如起司、牛軋糖、橙子或白巧克力。 看看我們下面的一些食譜：
自製奶油蛋塔
美味的傳統水果餡餅，以焦糖為底料，配上生奶油。
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 廚房： 西班牙語
- 食譜類型： 甜品
- 卡路里： 240
- 份量： 10
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
水果餡餅
- 1公升全脂牛奶
- 300克糖
- 6雞蛋
- 1湯匙香草精
焦糖醬
- 300克糖
- 3/4 杯水
奶油裝飾
- 500 克 極冷的鮮奶油
- 100克糖
準備
在一個大碗裡 我們添加所有成分 做水果餡餅。 我們用手攪拌，直到所有成分完全融合。 這種冰沙可以完美地製作 電動攪拌機您只需要一分鐘即可完成。 我們讓它休息直到製作焦糖。
我們準備 flaneras 然後我們放置它們，直到我們準備好糖果。
我們將製作焦糖。 在中型煎鍋中，我們添加 300克糖和1/4杯水。 我們把它放在小火上，不時攪拌。 當它開始冒泡時，等待它變稠並不時攪拌。 你必須等他接電話 金色調 這就是我們將其應用到果餡餅模具上的時候。 我們增加了近 1 公分的厚度。
我們將水果餡餅混合物倒入水果餡餅杯中。 我們拿一個可以容納法蘭娜的托盤，同時我們可以在裡面裝滿水，然後在蒸籠中進行。 我們把 將烤箱加熱至200°，上面和下面都有熱量。
當我們準備好後， 我們介紹帶有 flaneras 的托盤，大約在烤箱的中間。 我們讓它做關於 1小時。 如果在烘烤過程中，我們發現水果餡餅變成褐色，我們可以在上面蓋上一點鋁箔，直到烘烤結束。
烘烤時間結束後，用手指觸摸水果餡餅的表面。 如果它們仍然是液體，我們會把它們留給其他人 還有10分鐘。 然而，烘烤完成後，我們將水果餡餅留下 放入烤箱直至冷卻，所以它們最終會更好地凝結。 然後我們將其放置好並在冰箱中冷卻幾個小時，然後再脫模。
製作奶油： 在一個高碗中，加入 500 克極冷的奶油和 100 克糖。 我們用手動攪拌機和攪拌器攪拌它。 我們等待幾分鐘，直到奶油開始攪打並且變得非常堅硬。
我們將奶油放入帶有寬而捲曲噴嘴的糕點袋中。
將水果餡餅放在盤子上脫模，焦糖會掉落到兩側。 我們用生奶油裝飾，做出一些漂亮的凹槽。 我們在上面放一些葉子和核桃。
