Name: 自製香酥炸洋蔥
Yield: 4
Ingredients: 2 西波勒·比什·格蘭迪; 2 南瓜籽; 薩爾; 炸油

瑞典一家專門從事裝飾的百貨公司使脆皮洋蔥非常有名。這類洋蔥在含有洋蔥的菜餚中的質感和風味均佳。 通常搭配熱狗或漢堡， 但是通過以下方式看起來還不錯配料 原漿或烤魚，例如。

自製香酥炸洋蔥

將洋蔥去皮並切成非常小的方塊。我們把它放在一個密封的塑料袋裡，然後加入麵粉。我們合上袋子並用力搖晃，使麵粉洋蔥充分浸透。
在寬煎鍋中用中火加熱油。當油幾乎冒煙時，非常小心地加入洋蔥，以免油溢出。
稍微攪拌一下，等幾秒鐘讓洋蔥變成褐色。我們將它很好地舖在一個覆蓋著廚房用紙的寬盤子上，以便它收集多餘的脂肪，然後在上面放一點鹽。我們會讓洋蔥變乾，這樣它就會很脆。
乾燥後，我們將其放入罐中保存一到兩週。