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鱈魚是一種美味的魚，可以與無數種不同的成分搭配使用。 在這個食譜中，我們重新創造瞭如何製作經典 與海鮮無須鱈 這樣您就可以以較低的預算製作美味的菜餚。 如果你手頭沒有新鮮的魚，可以用冷凍的鱈魚腰肉做完美，可以配上一些 蝦和蛤蜊。
如果您想了解更多用鱈魚製成的菜餚，您可以製作我們的 哈克巴斯克風格。
與海鮮無須鱈
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 份量： 4
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 5 或 6 塊鱈魚片
- 小洋蔥
- 兩個小丁香
- 150毫升白葡萄酒
- 一大杯水
- 兩湯匙小麥粉
- 少許甜辣椒粉
- 新鮮歐芹
- 橄欖油
- 薩爾
- 10只生蝦
- 十幾個蛤蜊
準備
我們剝蝦 我們刪除隊列。 在一個小平底鍋中加入少許橄欖油，我們將加入 蝦頭和殼. 我們將它放在中火上煎幾分鐘。 然後我們將加入一杯半水，用小火煮5分鐘。
同時我們切碎 非常好的洋蔥和大蒜. 在一個相當寬的砂鍋或煎鍋中，加入少許橄欖油並加入這些成分。 用中高溫把它炒至金黃色。
我們添加兩級湯匙 小麥粉 並用勺子攪拌均勻，使所有成分混合。 讓它煮一會兒，然後加入大蝦的煮水。
在烹飪時充分攪拌混合物。 如果我們觀察到肉湯的顏色仍然有點軟，我們可以添加 那一小撮辣椒粉。 我們投 腰部 鱈魚加少許鹽。 我們還將添加 蛤蜊和蝦尾。 我們回來用鹽整頓肉湯，讓它煮，直到我們觀察到它們有 將所有食材煮熟. 我們也會讓水減少一點，讓它有點稠。 加入切碎的歐芹。
