茄子寬麵條

準備

1. 在平底鍋中，我們放一束橄欖油，將其加熱，切碎辣椒，並將其炒約15分鐘。 一旦完成，我們將在攪拌機的幫助下將其壓碎。

2. 我們煮烤寬麵條板。

3. 將茄子縱向切開，每個茄子切成約 6/8 片，然後將它們放在加鹽的盤子中靜置約 30 分鐘，以便釋放所有水分。 之後，我們將切片乾燥並穿過麵粉和打好的雞蛋。

4. 我們在平底鍋裡加少許油將它們煎炸。 我們將蘆筍放入鍋中，加水和鹽煮約5分鐘。

5. 我們準備一個烤盤，然後把l

6. 放在適合烤箱的托盤上，然後將烤寬麵條片放在托盤底部。 上面放一片茄子、2/3 片番茄、煮熟的火腿和一點磨碎的奶酪。

7. 放另一個茄子，蓋上蘆筍，再蓋上煮熟的火腿，最後放一層烤寬麵條盤、茄子和磨碎的奶酪。

8. 在180度下烘烤5/8分鐘，然後將烤寬麵條與我們準備的辣椒醬一起食用。