茄子漢堡

準備

1. 將洋蔥、番茄和茄子（如果需要帶皮）放入烤箱或微波爐中，加少許油，調味，直至變軟

2. 調味，瀝乾汁液，用叉子搗碎，製成麵團

3. 加入小茴香、芝麻、麵包屑和雞蛋，攪拌均勻，形成均勻的糊狀物。

4. 我們必須觀察添加的麵包屑的量。

5. 我們將漢堡包成型，穿過麵粉，然後在熱油中炸至金黃色

6. 食用前，用吸水紙吸乾水分。