茄子煎蛋捲放在烤箱裡怎麼樣？

準備

1. 茄子可以削皮也可以不削皮，我特別是只洗乾淨切塊。 如果我們剝皮，我們也會將它們切成方塊。 無論如何，我們將它們浸入水中半小時，以免生鏽。

2. 將切碎的洋蔥放入鍋中炒香，然後加入茄子。 我們跳過一切並調味。

3. 打散調味雞蛋，加入水煮茄子和洋蔥。

4. 我們把它們混合起來然後放回鍋裡。

5. 我們小心地取出，一旦凝固，我們將其翻轉過來，使其兩面都有。