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孩子們喜歡 茄子 因此，在烤寬麵條中呈現。 它還有肉、番茄、意大利面和白醬。 這就是為什麼它是一道獨特且非常完整的菜餚。
La 調味醬 它可以在食品加工機（Thermomix 型）或以傳統方式在煎鍋或平底鍋中製備。
從表面上看，我們將放一些 奶酪 但你可以用 帕瑪森乾酪 或者你家裡的奶酪。
茄子肉末千層面
用肉和茄子做的美味千層面
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 現代
- 食譜類型： 麵食
- 份量： 4
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
對於填充：
- 1茄子
- 300克肉末
- 薩爾
- 草藥
- 2湯匙橄欖油
對於調味醬：
- 1升牛奶
- 80克麵粉
- 30克黃油
- 薩爾
而且：
- 幾盤用於烤寬麵條的意大利面（預煮）
- 番茄醬
- 無鹽乾酪
準備
我們把茄子洗乾淨切成方塊。 我們把它放在一個有幾湯匙油的平底鍋裡。 加入肉末、少許鹽和乾香草。 我們讓做飯。
同時，我們在食品加工機中準備調味醬（如果有），如果沒有，則在煎鍋中。 如果我們在 Thermomix 中進行，我們只需將所有成分放入玻璃杯中，然後編程 9 分鐘，90º，速度 4。如果我們在煎鍋中進行，我們將先放入黃油，然後放入麵粉。 煮一分鐘後，我們一點一點地加入麵粉。 然後是鹽。 讓它煮，不要停止攪拌，直到它獲得正確的稠度（在這種情況下，不是很厚）。
當肉準備好後，我們組裝千層面。
我們在合適的烤盤底部放了一點白醬。
我們在上面分發了一些盤子（足以覆蓋底座）。
接下來，我們添加我們剛剛準備好的肉和茄子混合物。
上面放一點碎番茄或番茄醬。
我們再次用預先煮熟的烤寬麵條盤子覆蓋。
我們添加了更多的貝克漢姆。
我們繼續提供更多的餡料和更多的番茄。
我們蓋上另一層意大利面。
我們用剩下的白醬（它必須覆蓋所有意大利面）和表面上的幾片馬蘇里拉奶酪完成。
在180º（預熱的烤箱）中烘烤約30分鐘。
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