草莓慕斯

準備

1. 將草莓清洗乾淨，去掉蒂，放入攪拌機中攪拌。 接下來，我們一點一點地攪打奶油，直到它變稠，然後加入一點馬斯卡彭奶酪使其變稠。

2. 為了使慕斯更加鬆軟，我們將 4 個蛋白打至硬性發泡，並使其蓬鬆至完美。
   最後，我們將奶油與草莓混合，然後將蛋清一點一點地加入混合物中，用手攪拌。

3. 我們戴著眼鏡，讓慕斯在冰箱中冷卻約3個小時。 我們用一些薄荷葉裝飾，然後…。

4. 準備吃飯！