菠菜餡的焗烤薄餅

準備

1. 我們從薄餅麵糊開始。 將麵粉、雞蛋、牛奶、少許肉荳蔻和鹽放入碗中。 混合併攪拌直至獲得均勻的奶油。 讓麵團在冰箱中冷卻，同時我們繼續食譜。

2. 將洋蔥和大蒜切成絲，用少許橄欖油將其煎成褐色。 接下來，我們加入煮熟並瀝乾的菠菜和切片蘑菇。 用鹽和胡椒調味，讓蔬菜煮熟。

3. 在塗有少許黃油的不粘鍋中準備薄餅。 我們將稍微加熱，在平底鍋表面覆蓋一層薄薄的麵團，然後在兩面烤薄餅。

4. 當我們準備好所有薄餅時，在每個薄餅上鋪上一點菠菜餡，然後捲起來。 我們將它們放在塗有油脂的烤盤中，上面覆蓋一層薄薄的調味汁和大量奶酪。

5. 在烤箱中烘烤直至奶酪變成棕色。