蔬菜和香腸乳蛋餅

準備

1. 首先，我們在一個特殊的模具上鋪上羊皮紙，並用之前拉伸的酥皮糕點覆蓋它。 我們必須在上面放一些幹鷹嘴豆以防止其上升。 我們將麵團放入預熱好的烤箱中，190度左右，烤10分鐘左右。

2. 將煮熟的蔬菜切碎（如果它們對我們來說看起來很大），然後將它們分佈在新鮮出爐的麵團上。 加入少許鹽和胡椒粉，然後加入切碎的香腸。

3. 準備剩下的餡料，用奶油和少許鹽和胡椒粉攪打雞蛋。 將這種混合物倒在蔬菜和香腸上，使所有成分都充分覆蓋。

4. 在與之前相同的溫度下烘烤乳蛋餅約 30 分鐘，使其凝固並變成棕色。