蔬菜焗烤，這是另外一回事！

準備

1. 一旦蔬菜被清洗並按照我們最喜歡的方式切割（無論是切塊、切絲還是切片），食譜的第一步，即烹飪蔬菜，可以通過兩種方式完成。 我們可以把蔬菜放在火上煮或炒，或者直接放在烤箱托盤上。 如果我們選擇烤箱，只需將蔬菜浸入少許油並逐漸用肉湯或水浸泡，同時在中型烤箱（約190度）中烹飪即可。

2. 完成後，我們將它們放入模具或託盤中，並用白醬和奶酪清洗它們。 我們把它們烤熟，就這樣了。

3. 如果我們希望原料具有新穎性，可以在焗烤或其他奶酪（例如切達干酪或羊乳乾酪）中加入一些切碎的堅果。