牛肝菌醬或牛肝菌

準備

1. 我們很好地干洗蘑菇，盡可能少地避免沖洗。

2. 將洋蔥和大蒜切碎。 首先，在鍋底有油的情況下，將大蒜炒幾秒鐘。 然後加入洋蔥，讓它變軟。

3. 然後加入整個或切碎的蘑菇，用鹽和胡椒調味，然後用小火煮。 加入少許肉湯直至變軟。

4. 肉湯喝完後，將番茄和少許糖放入鍋中。

5. 用小火煮醬汁，直到番茄失去所有汁液，我們就有了濃稠可口的醬汁。