蘑菇醬豬肉蜥蜴

一道名為 Lagarto 的美味豬肉菜，肉質鮮嫩，我們將以美味的蘑菇醬烹製。

在平底鍋中加入 40克橄欖油 然後我們把它加熱。等它熱了，我們就加入用鹽和胡椒調味的「Lagarto」肉塊。我們把它們煎至金黃色。
我們將肉從鍋中取出並放在一邊。 我們把洋蔥切得很細 然後我們把它和之前用過的油一起倒入鍋中。我們讓它變成棕色。
我們加入湯匙 麵粉， 攪拌並煮 1 分鐘。我們添加蘑菇我們將其煮幾分鐘。

我們添加 1/4 杯白蘭地和一杯水。 讓它稍微加熱並充分攪拌，使醬汁變稠並打散任何塊狀物。
我們合併了 切碎的肉湯塊 然後我們把整個醬汁煮熟，這樣所有的原料就混合在一起了。
醬汁準備好後，我們將其裝盤。為此，我們在每個盤子上放兩塊肉，淋上醬汁，並加入少許切碎的歐芹。