兩個巧克力蛋糕

準備

1. 我們將烤箱預熱到180º

2. 我們從製作蛋糕開始食譜。 我們將黃油和巧克力放入碗中，然後在微波爐中融化，先加熱 30 秒，然後根據需要再加熱 30 秒。攪拌均勻直至融化。

3. 在另一個碗中，我們將雞蛋和糖混合。 我們添加之前的巧克力和黃油混合物，並將所有內容充分融合。

4. 加入麵粉和酵母。 我們將所有東西混合均勻，然後放入模具中 - 如果它是可拆卸的更好 - 直徑約 22 厘米（之前塗了油脂和麵粉）。

5. 在180º烘烤25或30分鐘。

6. 當蛋糕烘烤時，準備釉料。 我們在平底鍋中加熱奶油。 我們將巧克力從釉料中切下來並放入容器中。 當奶油開始沸騰時，我們將其放入切碎的巧克力碗中。 我們充分攪拌直至巧克力溶解。 我們先在室溫下保存，然後在冰箱中保存。

7. 對於糖漿，將水和糖放入鍋中。 我們把平底鍋放在火上加熱幾分鐘（7分鐘就足夠了）。 我們保留。

8. 當所有的準備工作都準備好並在室溫甚至冷的情況下，我們就可以組裝蛋糕了。

9. 我們將蛋糕脫模。 我們用串棍在表面（但不在邊緣）打幾個孔。

10. 我們用糖漿浸泡蛋糕的中心部分。

11. 我們在 Thermomix 或微波爐中將釉料加熱幾秒鐘以使其軟化。 我們充分攪拌釉料並將其放在蛋糕的中央部分。

12. 我們讓蛋糕在冰箱裡冷卻，直到可以上桌。