視黃素 » 菜譜 » 蛋黃醬食譜 蛋黃醬 醬料8份 (16 票)載入中... 通過 安吉拉 高溫導致食物中的病原體大量擴散。 沙門氏菌是食用生雞蛋的危險之一。 這就是為什麼我們提出蛋黃醬食譜的原因，這要歸功於 Thermomix在高溫下的應用，禮物 降低風險 （請注意，這不是完全的巴氏滅菌法）比傳統方法製作的沙門氏菌。 蛋黃醬打印配方學習使用 Thermomix 安全、輕鬆地準備自製蛋黃醬 安吉拉廚房： 傳統食譜類型： 醬料份量： 8ingredientes200gr葵花籽油1蛋5克醋1茶匙鹽準備首先，我們稱量要使用的油並將其保留。 為此，我們將一個罐子放在 TMX 蓋子頂部，按下秤功能並稱量油的重量。 我們預訂了。 將雞蛋、醋和鹽放入玻璃杯中。 我們在 1 度的溫度和速度 30 下編程 80 分 5 秒。 當設定的時間到時，我們返回到程序速度 5，沒有時間或溫度，然後我們將油一點一點地倒在燒杯的蓋子上。 因此，油會滴入玻璃中。 當所有油都已加入後，停止機器。 用抹刀將蛋黃醬的殘留物從牆壁和蓋子上取下。 以速度 10 再次混合編程 3 秒。
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