螞蟻爬樹

準備

1. 將三種蔬菜和肉切碎。 最好用刀切肉而不是用絞肉機切肉，這樣肉和麵條混合得更好。

2. 將糖、香料和醬油混合製成醬汁。 我們將肉塊放入這種醬汁中浸泡至少半小時。

3. 在那之後，過濾肉，保留浸漬醬。 我們用少許油將炒鍋放在火上，然後將肉短暫炒熟，使其變白。

4. 我們把肉從鍋裡拿出來，用同樣的油把蔬菜炒了幾分鐘。 然後我們將醃料和溶解在一杯水中的雞湯一起加入蔬菜中，玉米澱粉也混合在少許水中。

5. 一旦醬汁開始沸騰，加入肉並煮幾分鐘。 趁熱保留並調整鹽和辣味。

6. 將麵條分開以便更好地煎炸，並在炒鍋或深煎鍋中加熱大量油。 油一熱，加入三分之一或一半的麵條。 我們等幾秒鐘直到它們膨脹並立即將它們從油中取出。 我們將它們放在帶有廚房用紙的過濾器中。 我們炒其他批次的麵條。

7. 有多少食客，我們就把麵條放在多少盤子裡，還有幾個裝著醬汁肉的醬船。 每個用餐者都必須將醬汁倒在盤子裡，以便與麵條混合。 最好一次加一點醬汁，這樣麵條就不會太軟。 我特別喜歡麵條的鬆脆。