醋中的變種，有益健康

準備

1. 將黃瓜和胡蘿蔔切成片

2. 我們將洋蔥切成半月形，將辣椒切成方塊，將花椰菜切成小花

3. 在碗裡放一層蔬菜和另一層鹽，醃製2小時

4. 之後，我們清洗並瀝乾

5. 將醋和糖一起稍微加熱，直至所有物質溶解並保留。

6. 我們對要保存變體的鍋進行消毒，然後將蔬菜以及月桂葉和花椒放入其中，用醋（也有糖的醋）覆蓋所有東西並蓋上蓋子

7. 將船放入裝有水的平底鍋中煮15分鐘

8. 我們讓這些變體休息三天，可以隨時食用。