釀羊肩

準備

1. 在煎鍋中用油將腰子炒得很乾淨，然後切碎。

2. 將洋蔥、番茄、蘋果和培根切碎。 將這些成分與麵包屑和雞蛋混合。 用鹽和胡椒調味，並加入少許歐芹調味。

3. 我們將烤箱預熱到200度，同時鋪上羊肉。 用鹽和胡椒調味，然後分配餡料，保留邊緣。 把羊肉捲起來，塗上黃油，然後轉移到烤盤上。

4. 將羊肉烘烤必要的時間（大約2小時），不時翻轉羊肉並用肉湯澆水。 如果我們看到它開始變成棕色並且內部尚未完成，我們就用鋁箔覆蓋它。