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El 雞肉蝦仁飯 這道菜是我們傳統菜餚中的精品，並融入了海鮮元素，使其獨具特色。這是一道完整、美味、完美的食譜。 與家人或朋友分享。
金黃的雞肉與濃鬱的蝦味結合， 陸地與海洋之間的美味平衡。此外，索夫里托醬和肉湯也會對米飯的最終效果產生影響。
在本文中，我們將逐步解釋如何準備這道菜， 用簡單的材料和技巧 這樣米飯就煮得恰到好處，味道濃鬱，外觀可口。
雞肉蝦仁飯
用雞肉和蝦子等簡單的食材做成的美味多汁的米飯。
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 廚房： 西班牙語
- 食譜類型： 白飯
- 卡路里： 420
- 份量： 4
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 1隻雞大腿
- 12隻大蝦
- 150克冷凍豌豆
- 1/2小洋蔥
- 50克青椒
- 圓米飯400克
- 1升雞湯
- 2湯匙自製番茄醬
- 1小撮食用色素
- 薩爾
- 60克橄欖油
準備
我們削減了 雞肉 小。我們把 60克油 在海鮮飯鍋或大煎鍋中加熱。放入切碎的雞肉和少許鹽。煎至金黃色。
將洋蔥和青椒切成小塊。雞肉煮好後，加入蔬菜，一起翻炒。加入豌豆，繼續翻炒，偶爾翻炒。
加入兩湯匙自製番茄醬，攪拌，煮幾分鐘。
加入蝦子並煮，偶爾攪拌。
倒入400克米飯並攪拌。煮1分鐘，期間攪拌幾次。
我們納入了部分 雞湯，直到覆蓋住所有食材。 依口味加鹽，加入食用色素，攪拌均勻，繼續以大火加熱。當水開始沸騰時，稍微調低火候。
讓它慢慢煮，不要攪拌米飯。繼續煮15分鐘，偶爾檢查米飯是否太乾。如果太乾，就再加一杯肉湯或熱水。
煮飯時間到後，試試米飯是否煮熟。如果感覺米飯太硬，就再煮一兩分鐘。如果米飯已經煮熟，就把米飯取出，蓋上乾淨的布，靜置約5分鐘。
休息完之後我們就可以享用米飯了。
