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這些馬鈴薯配青醬是一個非常簡單又經濟的食譜。足夠作為主要成分 一些好土豆可以做出一流的菜餚。
你必須用洋蔥和青椒炒，然後加入馬鈴薯和 燉30到40分鐘。 為了增強這道菜的味道，我們添加了白葡萄酒、大蒜和歐芹，因為它提供了更多的地中海風味。
您可以在我們的食譜中享受更多用馬鈴薯製作的食譜，例如 熱馬鈴薯沙拉配野生蘆筍和煙燻鮭魚一些 寡婦馬鈴薯 或一些 奶油小土豆。
綠汁土豆
這些馬鈴薯肉質細嫩，味道溫和，而且經濟實惠。
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 廚房： 西班牙語
- 食譜類型： 蔬菜
- 卡路里： 320
- 份量： 4
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 1.200剋土豆
- 1小洋蔥
- 3蒜瓣
- 1/2青椒
- 新鮮歐芹
- 40克橄欖油
- 薩爾
- 1/2杯白葡萄酒
- 水
準備
將洋蔥去皮並切成細絲。我們洗辣椒並做同樣的肉末。在平底鍋中我們添加 40克橄欖油 然後我們把它放在高溫下。
我們添加 洋蔥和青椒 炒至變軟，偶爾攪拌。同時，我們剝皮並清洗 馬鈴薯.我們把它們切成中等大小的片。
炒蔬菜
調好醬汁後，放入馬鈴薯片，鹽，加入 1/2杯白葡萄酒 我們用水覆蓋它。我們把它放在中火上煮 在15分鐘內。
土豆準備好煮。
我們去皮 3蒜瓣 我們將它們放入研缽中。我們將其壓碎，將砂漿裝滿水，然後添加 一湯匙小麥粉。 我們將混合物攪拌均勻，然後將其與馬鈴薯一起添加到馬鈴薯中 切碎的香菜。 我們移動砂鍋，使原料混合，蓋上蓋子並離開 煮15至25分鐘。 烹飪時間取決於馬鈴薯的品質。你必須觀察它何時煮熟，因為當你刺穿它時，我們會發現它很軟。
我們將馬鈴薯與肉湯和少許新鮮切碎的歐芹一起上桌。
