Thermomix製成的香草蛋奶凍

準備

1. 我們將除香草之外的所有原料倒入 Thermomix 的玻璃杯中，並以速度 30 攪拌 8 秒。

2. 將打開的香草莢放入玻璃杯中，以 90 度加熱 10 分鐘，速度 3,5。

3. 烹飪時間結束後，小心地取出香草莢，並以相同的速度再煮 2 分鐘，但這次沒有溫度。

4. 我們將蛋奶凍分配到各個模具中，撒上肉桂粉，將餅乾放在上面並冷卻。

5. 為了以傳統方式製作蛋奶凍，我們首先將開放香草注入牛奶中，然後將其與其餘打好的原料混合。

6. 用小火煮蛋奶凍，不斷攪拌，直至變稠。