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昨天是 土豆，西葫蘆和洋蔥煎蛋 那是我們的晚餐，剩下的剩下的被最老的人吃了，帶一些麵包做午餐。 家裡的每個人都喜歡馬鈴薯煎蛋，在這種情況下，我嘗試將傳統的馬鈴薯煎蛋與其他裝有蔬菜的蔬菜（例如西葫蘆）交替使用。
西葫蘆使玉米餅非常多汁，味道非常溫和，因此很美味。 您可以放西葫蘆而不去皮或去皮。 如果您在家中（或年紀較大）的小孩子不喜歡在盤子上看到“綠色的東西”，則將西葫蘆去皮，這樣他們會在不知不覺中吃掉它。
土豆，西葫蘆和洋蔥煎蛋
在典型的馬鈴薯煎蛋中加一點西葫蘆，使其更健康多汁。
- 芭芭拉·貢薩洛（Barbara Gonzalo）
- 廚房： 西班牙語
- 食譜類型： 開胃菜和開胃菜
- 份量： 4-6
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 1個西葫蘆
- 3個中等大小的土豆
- 1/2洋蔥
- 6雞蛋
- 橄欖油
- 薩爾
準備
將土豆去皮，切成薄片。
也將洋蔥和西葫蘆切成薄片（切成薄片或不剝皮），切成兩半或四等分。
在煎鍋中加熱大量橄欖油。
加入土豆片，西葫蘆和洋蔥，然後用小火炸，直到土豆和西葫蘆變軟，大約需要12-15分鐘。 它們不必油炸和酥脆，而可以用油煮熟。
在煮土豆和蔬菜時，將雞蛋打入碗中，加鹽調味。
將蔬菜煮熟後，我們必須將其瀝乾，並與打好的雞蛋一起放入碗中。
充分混合，使所有雞蛋和鹽都充滿味道。
為了抑制玉米餅，我通常使用與用來煮土豆的鍋相同的鍋。 我排空了油，只剩下了一點點在鍋底。 但是，如果您使用了一個非常大的鍋，則可以使用一個較小的鍋來煎蛋。
然後將我們準備的混合物倒入鍋中，並以低熱量將其cur在一側，以免燃燒。
在盤子或蓋子的幫助下轉動玉米餅，並將其放在另一側。
我們已經準備好了美味的馬鈴薯，西葫蘆和洋蔥煎蛋，可以趁熱，冷熱食用。
