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你喜歡 鷹嘴豆？ 今天我們要煮 與蔬菜 儘管這些將不可見。 我們將使用蘑菇，胡蘿蔔和韭菜，一旦煮熟，我們將對其進行研磨。 這樣，我們將獲得具有特殊質地和豐富風味的高湯。
我已經在照片中看到的鷹嘴豆中煮了鷹嘴豆，但您可以用簡單的鍋或自己煮 壓力鍋，如果您想在幾分鐘後準備好它們。 當然，不要忘記在前一天晚上浸泡豆類。 我在這裡給您留下一個鏈接，您將在這裡找到所有的秘訣 烹飪豆類.
鷹嘴豆和蔬菜
與菜的傳統鷹嘴豆燉煮的食物。
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 傳統
- 食譜類型： 蔬菜
- 卡路里： 350
- 份量： 6
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 500克鷹嘴豆
- 3個小土豆
- 3個蘑菇
- 韭菜的白色部分
- 2胡蘿蔔
- 1月桂葉
- 水
- 20克特級初榨橄欖油
- 皮門通
- 薩爾
準備
我們把鷹嘴豆浸泡的前一天晚上。
我們首先將胡蘿蔔和土豆去皮，然後清洗韭蔥和蘑菇，以開始食譜。
我們將蔬菜放入鍋中，並用水蓋上。 我們還將月桂葉放入鍋中。
我們將所有東西都放火上，當天氣熱時，我們將鷹嘴豆過濾，也將它們放入鍋中。
讓它煮幾個小時（兩個或三個就足夠了，這取決於所用的鷹嘴豆）。 在此期間，我們將控制烹飪並在必要時加水。
鷹嘴豆煮熟後，我們將蔬菜移開，然後放入食物處理器中切碎。 小心，不要將月桂葉壓碎。
我們將蔬菜壓碎，然後放回鍋中。 我們繼續做飯。
接下來，我們將橄欖油放入一個小鍋中。 變熱時，加入辣椒粉，鷹嘴豆湯的平底鍋（我們將從平底鍋中取出）和少許鹽。 我們將其放在火上一兩分鐘，然後將其加入鍋中。
我們再煮幾分鐘，然後準備鷹嘴豆燉煮到餐桌上。
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