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在家裡，我們喜歡湯匙菜。 這 黑豆 我們今天向您展示的特徵在於，除了攜帶胡蘿蔔，芹菜，血腸，香腸...之外還有一些米粒。
El 米 當豆子煮得很好時，我們將在最後添加它。 似乎不可思議，但是只要加一點米飯，菜就變了。 這也使肉湯更稠，並允許我們添加較少的麵粉，甚至省去麵粉。
我們將按照我喜歡的方式準備它們，讓他們有時間做飯。 將被製作 煨， en 沙鍋，準備工作大約需要三個小時。
斑豆飯
一家人一起享用的湯匙菜
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 傳統
- 食譜類型： 湯類
- 份量： 6-8
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 700克黑豆
- 一堆芹菜
- 2胡蘿蔔
- 1個大土豆
- 冷水
- 1/2 香腸
- 1/2 血腸
- 一片培根
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 1茶匙麵粉
- 1茶匙辣椒粉
- 薩爾
- 大米100克
準備
我們把豆子浸泡的前一天晚上。
早上，我們將豆子和芹菜，去皮的胡蘿蔔和土豆一起去了荳蔻，也去皮了。 我們在室溫或冷水中覆蓋。
讓它煮至少一個小時。
我們加入肉。
我們繼續做飯，直到豆變軟。
在平底鍋中，我們準備了這道菜，用兩湯匙的油，辣椒粉，麵粉和鹽炒。
一分鐘就足夠了。
我們將這種混合物加入到燉牛肉中。
幾分鐘後，我們加入米飯。
再煮20分鐘。
再靜置5分鐘，然後立即上菜。
筆記
當米飯使湯變濃稠時，我們可以不用一茶匙麵粉來固定它了。